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歴史のかげに美食あり利用可

黒岩　比佐子／〔著〕 -- 講談社 -- 2018.2 -- 210.6

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	210.6/ｸﾛｲ/一般Ｓ	120487933	一般	利用可

タイトル	歴史のかげに美食あり
書名ヨミ	レキシ　ノ　カゲ　ニ　ビショク　アリ
副書名	日本饗宴外交史
シリーズ名	講談社学術文庫
副叢書名	２４７７
著者名	黒岩　比佐子／〔著〕
著者ヨミ	クロイワ，ヒサコ
出版者	講談社
出版年	2018.2
ページ数等	２５１ｐ
大きさ	１５ｃｍ
一般注記	「歴史のかげにグルメあり」（文藝春秋　２００８年刊）の改題
一般件名	日本－歴史－明治以後 , 食生活－歴史
ISBN	4-06-292476-5
ISBN13桁	978-4-06-292476-4
定価	９３０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120169928
NDC8版	210.6
NDC9版	210.6
内容紹介	東洋の小国を震撼させた大事件の主役たちが、初めて体験した「美食外交」。１５０年以上前、日本と欧米は料理の大きな違いを乗り越え、どうあいまみえたか？当時のメニューを細見しながらホスト国の苦心惨憺に迫る。

タイトル	著者名	ページ
本膳料理に不満を抱いた米国海軍提督―マシュー・Ｃ．ペリー
最後の将軍によるフランス料理の饗宴―アーネスト・サトウ
天皇が初めてホストを務めた日―明治天皇（１）
ダンスと美食による鹿鳴館外交―井上馨
怪物的な政商と帝国ホテルの料理―大倉喜八郎
大津事件とロシア軍艦での午餐会―ニコライ皇太子
河豚の本場で開かれた日清講和会議―伊藤博文
旅順陥落のシャンパンシャワー―児玉源太郎
“食道楽”作家とロシア兵捕虜の交流―村井弦斎
ガーター勲章と宮中晩餐会―明治天皇（２）〔ほか〕