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外食産業データ集 ２０１８年改訂版 利用可

食の安全・安心財団／編集 -- 食の安全・安心財団 -- 2018.1 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 bｶ/ 673.9/ｶｲｼ/一般 120554046 一般 利用可

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タイトル 外食産業データ集
書名ヨミ ガイショク　サンギョウ　データシュウ
巻次 ２０１８年改訂版
著者名 食の安全・安心財団 ／編集  
著者ヨミ ショク　ノ　アンゼン　アンシン　ザイダン  
出版者 食の安全・安心財団  
出版年 2018.1
ページ数等 ３１８ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 外食産業－日本－統計  
ISBN 4-906357-28-8
ISBN13桁 978-4-906357-28-4
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120168390
NDC8版 673.9
NDC9版 673.97

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　外食産業市場規模推計と外食率
第２章　外食・中食産業の構造（店舗数・従業者数・売上動向）
第３章　外食・中食産業の経営関係資料
第４章　外食産業における労働関係資料
第５章　外食と消費支出（家計と企業）
第６章　中食の製造、販売、消費
第７章　集団給食、宿泊施設、コンビニエンスストア等の関連資料
第８章　食生活と外食行動
第９章　参考資料

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