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シードルの事典 利用可

小野　司／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ｼﾄﾙ/一般 120484146 一般 利用可

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タイトル シードルの事典
書名ヨミ シードル　ノ　ジテン
副書名 海外のブランドから国産までりんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
著者名 小野　司 ／監修  
著者ヨミ オノ，ツカサ  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2018.1
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 果実酒 , リンゴ  
ISBN 4-416-51793-9
ISBN13桁 978-4-416-51793-2
定価 ２４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120163692
NDC8版 588.55
NDC9版 588.55
内容紹介 りんごを発酵させて造るお酒、シードル。年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなども収録する。
著者紹介 一般社団法人日本シードルマスター協会代表理事。北信五岳シードルリー株式会社を設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　もっと知りたいシードルの基本（シードルの原料はりんごだけ；シードルは楽しいお酒　ほか）
２　日本で飲める世界のシードル（スペイン；フランス　ほか）
３　今飲みたい日本のシードル（国産シードルの傾向について；北海道　ほか）
４　シードルのある楽しい食卓（シードルと料理のペアリング；ウチ飲みシードルおつまみ　ほか）

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