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極める愉しむ珈琲事典 利用可

西東社編集部／編 -- 西東社 -- 2018.1 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.7/ｷﾜﾒ/一般Ｈ 120267821 一般 利用可

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タイトル 極める愉しむ珈琲事典
書名ヨミ キワメル　タノシム　コーヒー　ジテン
著者名 西東社編集部 ／編  
著者ヨミ セイトウシャ  
出版者 西東社  
出版年 2018.1
ページ数等 ２８７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：ＴＨＥ　ＣＯＭＰＬＥＴＥ　ＧＵＩＤＥ　ＴＯ　ＣＯＦＦＥＥ
一般件名 コーヒー  
ISBN 4-7916-2478-5
ISBN13桁 978-4-7916-2478-2
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120156564
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
内容紹介 コーヒーの“銘柄”ってどれのこと？“サードウェーブ”って？豆選び、焙煎、淹れ方、アレンジ方法から、世界のコーヒー事情まで、日常的に親しんでいても、実はよくわからないことの多いコーヒーの世界を案内する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　コーヒー豆を極める
２　淹れ方を極める
３　アレンジを楽しむ
４　ワンランク上のコーヒーの楽しみ方
５　コーヒーと文化
４５地域・６１銘柄産地＆コーヒー豆カタログ

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