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カカオでからだの劣化はとまる 利用可

井上　浩義／著 -- 世界文化社 -- 2017.12 -- 498.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.3/ｲﾉｳ/一般Ｈ 120615961 一般 利用可

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タイトル カカオでからだの劣化はとまる
書名ヨミ カカオ　デ　カラダ　ノ　レッカ　ワ　トマル
著者名 井上　浩義 ／著  
著者ヨミ イノウエ，ヒロヨシ  
出版者 世界文化社  
出版年 2017.12
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 健康法 , カカオ , チョコレート  
ISBN 4-418-17347-1
ISBN13桁 978-4-418-17347-1
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120154550
NDC8版 498.3
NDC9版 498.3
内容紹介 １日３０ｇの高カカオチョコが、血・腸・脳を変える。肌のターンオーバーを早めたり、ボケ防止や動脈硬化予防、抗酸化、ダイエット効果など、カカオの持つさまざまな作用の秘密に迫る。
著者紹介 慶應義塾大学医学部教授。医学博士。理学博士。九州大学大学院理学研究科博士課程修了。日本における油・ナッツ類研究の第一人者。著書に『知識ゼロからの健康オイル』（幻冬舎）他。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
カカオの栄養すごい秘密（７０％以上の高カカオがからだの劣化をとめる；ナッツとチョコは美容に最強の組み合わせ　ほか）
ピュアココアパウダー＆９５％カカオチョコのおいしい食べ方見つけました！（甘酒ココア；豆乳ホットチョコレート　ほか）
とにかくカカオを食べなさい（カカオの栄養素；ポリフェノールの抗酸化作用　ほか）
産地別のカカオ豆の個性を楽しむ　Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒの世界へようこそ（身近なスーパーやデパートで手に入る！Ｂｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒスタイルのチョコレート）
カカオ＆チョコレートの基礎知識（カカオ豆がチョコレートやココアになるまで；豆を取り出して発酵→乾燥させる　ほか）

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