資料詳細

おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍利用可

宮﨑　招久／病態監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2017.11 -- 493.45

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	493.4/ｵｶｽ/一般Ｈ	120259265	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍
書名ヨミ	オカズ　レパートリー　イ　ジュウニシチョウカイヨウ
副書名	体にやさしい７７レシピ
シリーズ名	食事療法おいしく続けるシリーズ
著者名	宮﨑　招久／病態監修, 髙橋　德江／栄養指導・献立
著者ヨミ	ミヤザキ，アキヒサ , タカハシ，トクエ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2017.11
ページ数等	９５ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般注記	表紙のタイトル関連情報（誤植）：絶対おいしい７７レシピ
一般件名	胃潰瘍 , 十二指腸潰瘍 , 食餌療法
ISBN	4-7895-1863-9
ISBN13桁	978-4-7895-1863-5
定価	１３００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120153561
NDC8版	493.45
NDC9版	493.454
内容紹介	胃潰瘍や十二指腸潰瘍の再発予防には、食事を中心とした生活改善が重要。病気と食事の基礎知識を解説するとともに、消化がよくて栄養豊富なおかずレシピを紹介する。
著者紹介	【宮﨑招久】順天堂大学医学部教授。順天堂大学医学部附属練馬病院副院長。１９７９年、順天堂大学医学部卒業後、１９８４年にカナダトロント大学医学部附属小児病院病理学留学。専門分野は消化器疾患、肝臓病。日本消化器学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医・指導医。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【髙橋德江】順天堂大学医学部附属練馬病院栄養科課長補佐。１９８０年、女子栄養大学卒業。２０１０年より現職。生活習慣病をはじめとする種々の疾病の栄養相談・栄養管理に従事。共著に『胃・十二指腸潰瘍の安心ごはん』（女子栄養大学出版部）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１章　胃潰瘍・十二指腸潰瘍の病気と食事の基礎知識（潰瘍ってなぜできるの？；食生活で胃腸をガード！　ほか）
２章　調理法別！おいしくてやわらかい肉、魚のおかず（酵素でやわらかく；塩麹でやわらかく　ほか）
３章　豆腐、卵のおかず（胃腸に優しい麻婆豆腐；豆腐ステーキ　ほか）
４章　簡単＆作り置き野菜のおかず（簡単おかず；作り置きおかず）
５章　ごはん、めん、パン、間食（オムライス；生ゆばの卵とじ丼　ほか）

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