資料詳細

ブランデーの歴史利用可

ベッキー・スー・エプスタイン／著 -- 原書房 -- 2017.11 -- 588.57

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	588.5/ｴﾌｽ/一般	120464668	一般	利用可

タイトル	ブランデーの歴史
書名ヨミ	ブランデー　ノ　レキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者名	ベッキー・スー・エプスタイン／著, 大間知　知子／訳
著者ヨミ	エプスタイン，ベッキー・スー , オオマチ，トモコ
出版者	原書房
出版年	2017.11
ページ数等	１８６ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原書名	原タイトル：Ｂｒａｎｄｙ
一般件名	ブランデー－歴史
ISBN	4-562-05412-3
ISBN13桁	978-4-562-05412-1
定価	２２００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120151759
NDC8版	588.57
NDC9版	588.57
内容紹介	「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…。再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、３大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載の１冊。レシピ付。
著者紹介	【ベッキー・スー・エプスタイン】ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿をするほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【大間知知子】お茶の水女子大学英文科卒業。訳書に『「食」の図書館　ビールの歴史』（原書房）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）