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スポーツ栄養学 利用可

寺田　新／著 -- 東京大学出版会 -- 2017.10 -- 780.19

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 780.1/ﾃﾗﾀ/一般Ｈ 120265352 一般 利用可

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タイトル スポーツ栄養学
書名ヨミ スポーツ　エイヨウガク
副書名 科学の基礎から「なぜ？」にこたえる
著者名 寺田　新 ／著  
著者ヨミ テラダ，シン  
出版者 東京大学出版会  
出版年 2017.10
ページ数等 ２４４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　ａｎｄ　Ｃｅｌｌｕｌａｒ　Ｓｐｏｒｔｓ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
一般件名 栄養とスポーツ  
ISBN 4-13-052706-1
ISBN13桁 978-4-13-052706-4
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120145370
NDC8版 780.19
NDC9版 780.19
著者紹介 ２００３年早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了．博士（人間科学）取得　２００３年日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）　２００４年ワシントン大学医学部応用生理学教室ポスドク研究員　２００６年三共（第一三共）株式会社研究員　２００７年早稲田大学先端科学健康医療融合研究機構講師　２００９年日清オイリオグループ株式会社中央研究所主管　２０１２年東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻生命環境科学系准教授．現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　スポーツ栄養学とは？
第１章　身体組成と体脂肪・脂肪細胞の種類
第２章　エネルギー消費量と摂取量
第３章　糖質―パフォーマンスと健康のための三大栄養素摂取法（その１）
第４章　たんぱく質―パフォーマンスと健康のための三大栄養素摂取法（その２）
第５章　脂質―パフォーマンスと健康のための三大栄養素摂取法（その３）
第６章　運動中の水分摂取法とスポーツドリンクの効果
第７章　パフォーマンス・健康とサプリメント

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