鳥取県立図書館
図書館HP
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
ヘルプ
図書館HP
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
茶の事典
利用可
予約かごへ
大森 正司/編 -- 朝倉書店 -- 2017.9 -- 619.8
SDI
本棚へ
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
619.8/チヤノ/一般
120204030
一般
利用可
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
茶の事典
書名ヨミ
チャ ノ ジテン
著者名
大森 正司
/編,
阿南 豊正
/編,
伊勢村 護
/編,
加藤 みゆき
/編,
滝口 明子
/編,
中村 羊一郎
/編
著者ヨミ
オオモリ,マサシ , アナン,トヨマサ , イセムラ,マモル , カトウ,ミユキ , タキグチ,アキコ , ナカムラ,ヨウイチロウ
出版者
朝倉書店
出版年
2017.9
ページ数等
588p
大きさ
22cm
一般注記
欧文タイトル:Encyclopedia of Tea
一般件名
茶-便覧
ISBN
4-254-43120-1
ISBN13桁
978-4-254-43120-9
定価
10000円
問合わせ番号(書誌番号)
1120141012
NDC8版
619.8
NDC9版
619.8
内容紹介
茶の歴史から、流通、文化、生産技術、科学と健康、評価・おいしい淹れ方、料理や生活への応用まで、茶に関する事項をコンパクトにまとめた事典。
著者紹介
【大森正司】1942年 東京都に生まれる。1970年 東京農業大学大学院博士課程修了。現在、大妻女子大学名誉教授、お茶大学学長、農学博士。おもな編著書、『茶の科学』(共著、朝倉書店、1991年)ほか多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ページの先頭へ