黒川 通典/著 -- 化学同人 -- 2017.9 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.55/クロカ/一般 120203180 一般 利用可

資料詳細

タイトル 公衆栄養学
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
副書名 人びとの健康維持・増進のために
シリーズ名 はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ
副叢書名 12
著者名 黒川 通典 /著, 森 久栄 /著, 今中 美栄 /著, 山下 絵美 /著  
著者ヨミ クロカワ,ミチノリ , モリ,ヒサエ , イマナカ,ミエ , ヤマシタ,エミ  
出版者 化学同人  
出版年 2017.9
ページ数等 164p
大きさ 26cm
一般件名 栄養  
ISBN 4-7598-1861-8
ISBN13桁 978-4-7598-1861-1
定価 2000円
問合わせ番号(書誌番号) 1120139307
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
著者紹介 【黒川通典】大阪樟蔭女子大学健康栄養学部健康栄養学科教授 博士(保健学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 
著者紹介 【森久栄】大阪夕陽丘学園短期大学食物栄養学科准教授 修士(人間栄養学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
公衆栄養学の概念
公衆栄養のマネジメントサイクル
公衆栄養プログラム
公衆栄養活動の進め方
栄養疫学の概要・栄養疫学調査
食事調査
国民の健康状態と公衆栄養施策
国民健康・栄養調査と食事摂取基準
食生活の変遷
少子高齢社会の健康・栄養問題
食料需給と自給率
公衆栄養施策と法規
国の健康増進基本計画と地方計画
健康・栄養指導のガイドライン
諸外国の健康・栄養政策