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バターを使わない！パウンド型ひとつで５０のケーキ 貸出中

吉川　文子／著 -- 世界文化社 -- 2017.9 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.6/ﾖｼｶ/一般 120172500 一般 利用可 団体貸出

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タイトル バターを使わない！パウンド型ひとつで５０のケーキ
書名ヨミ バター　オ　ツカワナイ　パウンドガタ　ヒトツ　デ　ゴジュウ　ノ　ケーキ
著者名 吉川　文子 ／著  
著者ヨミ ヨシカワ，フミコ  
出版者 世界文化社  
出版年 2017.9
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 ケーキ  
ISBN 4-418-17328-5
ISBN13桁 978-4-418-17328-0
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120133399
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 定番の１８ｃｍパウンド型でつくる、５０種類のお菓子レシピを紹介。パウンドケーキはもちろん、ショートケーキやチーズケーキ、シフォンなどの定番ケーキまで収録する。
著者紹介 自宅で洋菓子教室を主宰。ＮＨＫ「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　パウンドケーキ（基本のバニラパウンドケーキ；ラズベリークリームサンドケーキ；ラムレーズンサンドケーキ　ほか）
２　定番のケーキ（いちごのショートケーキ；ガトー・モカ；基本のジェノワーズ　ほか）
３　デザート（プリンケーキ；マンゴープリン・ココナッツブランマンジェ；いちごのムース　ほか）

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