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首都圏の食を支える冷蔵倉庫 利用可

水産タイムズ社／編 -- 水産タイムズ社 -- 2017.7 -- 688

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 688/ｼﾕﾄ/一般Ｈ 120412260 一般 利用可

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タイトル 首都圏の食を支える冷蔵倉庫
書名ヨミ シュトケン　ノ　ショク　オ　ササエル　レイゾウ　ソウコ
副書名 冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」　２
著者名 水産タイムズ社 ／編  
著者ヨミ スイサン　タイムズシャ  
出版者 水産タイムズ社  
出版年 2017.7
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 冷蔵倉庫 , コールド・チェーン  
ISBN 4-902904-19-5
ISBN13桁 978-4-902904-19-2
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120129644
NDC8版 688
NDC9版 688
内容紹介 首都圏の食を支える冷蔵倉庫を一堂に紹介。日本の低温物流品質の高さを世間に広く伝える。水産タイムズ社発刊新聞「冷食タイムズ」連載に加筆修正を加えて書籍化。２００９年発行『冷蔵倉庫を「あるく、みる、きく」』続編。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　正統派！冷蔵倉庫業者の拠点
第２章　ニッスイ系とマルハニチロ系に着目
第３章　時代にぴったり、低温物流企業のセンターへ
第４章　すごいぞ、ニチレイロジグループ
第５章　実力ある、生鮮・生協・外資等の低温施設
第６章　冷食卸の低温物流拠点をたずねて
第７章　躍進する、ＫＯＫＵＢＵのセンター

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