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食のバイオ計測の最前線 利用可

植田　充美／監修 -- シーエムシー出版 -- 2017.8 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.53/ｼﾖｸ/一般Ｈ 120490929 一般 利用可

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タイトル 食のバイオ計測の最前線
書名ヨミ ショク　ノ　バイオ　ケイソク　ノ　サイゼンセン
副書名 機能解析と安全・安心の計測を目指して
シリーズ名 バイオテクノロジーシリーズ
著者名 植田　充美 ／監修  
著者ヨミ ウエダ，ミツヨシ  
出版者 シーエムシー出版  
出版年 2017.8
ページ数等 ２７７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｆｒｏｎｔｉｅｒ　ｏｆ　Ｂｉｏｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔ　ｉｎ　Ｆｏｏｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ‐Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　Ｆｕｎｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　Ｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔ　ｗｉｔｈ　Ａｃｃｏｕｎｔａｂｉｌｉｔｙ　ａｎｄ　Ｒｅｌｉａｂｉｌｉｔｙ‐
一般件名 食品化学 , バイオセンサ  
ISBN 4-7813-1207-1
ISBN13桁 978-4-7813-1207-1
定価 ５５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120128995
NDC8版 498.53
NDC9版 498.53
著者紹介 京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
バイオ計測を用いた食の機能解析と安全・安心の向上
計測開発編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
機能解析編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
安全・安心の計測編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）

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