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料理書のデザイン 利用可

鈴木　めぐみ／編 -- 誠文堂新光社 -- 2017.7 -- 022.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 ﾄﾘｻﾁ/ 022.5/ﾘﾖｳ/一般 120214245 一般 利用可

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タイトル 料理書のデザイン
書名ヨミ リョウリショ　ノ　デザイン
副書名 いま知っておきたい１００冊“おいしさ”を伝える見せ方とアイデア
著者名 鈴木　めぐみ ／編  
著者ヨミ スズキ，メグミ  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2017.7
ページ数等 ２５１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｆｏｏｄ　Ｂｏｏｋ　Ｄｅｓｉｇｎ
一般件名 装本 , 料理  
ISBN 4-416-71615-X
ISBN13桁 978-4-416-71615-1
定価 ３２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120125241
NDC8版 022.57
NDC9版 022.57
内容紹介 “良書”と呼ばれる料理書を約１００冊をピックアップしたデザイン書。ビジュアルを見せるだけでなく、各書のＡＤへ、デザインコンセプトや制作時のエピソードを尋ねたインタビューを掲載する。良い料理書のヒミツを紐解く。
著者紹介 カフェ・カンパニー株式会社が運営する料理本専門書店「ＣＯＯＫ　ＣＯＯＰ」のブックディレクターに。実店舗は構えず、食の本棚のコーディネートやイベント企画を行う他、雑誌やウェブなどメディア寄稿も。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　デザインの普遍性（野菜だより；休日は麺。　ほか）
２　著者の世界観に寄り添う（イタリア料理の本；スープとパン　ほか）
３　プロセス写真で魅せる（やさしいお菓子；長尾智子の毎日を変える料理　ほか）
４　実用を伝えるデザイン（材料入れてコトコト煮込むだけレシピ；サンドイッチ教本　ほか）
５　読み物としてのデザイン（だれもおしえなかった料理のコツ；ヨーガンレールの社員食堂　ほか）

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