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希望のごはん 利用可

クリコ／著 -- 日経ＢＰ社 -- 2017.7 -- 916

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 916/ｸﾘｺ/闘病記 120222792 一般 利用可

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タイトル 希望のごはん
書名ヨミ キボウ　ノ　ゴハン
副書名 夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー
著者名 クリコ ／著  
著者ヨミ クリコ  
出版者 日経ＢＰ社  
出版年 2017.7
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 闘病記　【介護　ご飯】 , 口腔がん , 口腔癌 , 食餌療法 , 料理  
ISBN 4-8222-5927-7
ISBN13桁 978-4-8222-5927-3
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120124589
NDC8版 916
NDC9版 916
内容紹介 ガンで噛む力を失ってしまった夫のため、妻は噛みやすく飲み込みやすい介護食を生み出すべく奮闘する。泣けて、笑えて、生きる力が湧いてくる。感動のノンフィクション介護食ストーリー。介護ごはんレシピ３３品も収録。
著者紹介 料理研究家・介護食アドバイザー　本名、保森千枝。大手ＩＴ企業の広報として勤務中に、アキオと出会い結婚・退職。彼の後押しで自宅で料理教室を始め好評を得るが、アキオに口腔底がんが発覚。「私が彼を元気にして、会社に復帰させてみせる」と決意し、噛む力を失った彼のために「味が良くて、おいしそうな介護食」作りのノウハウを確立し、職場復帰を実現させる。新作レシピを「やわらかい・飲み込みやすい　クリコ流ひとりひとりの介護ごはん」で掲載中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「バカップル」夫婦、がんに直面す―食べることが何より好きな夫が「噛む」力を失って
まずい食事で体力回復、それって厳しくない？―“おいしい介護食”の作り方はどこにある
「食欲をそそる流動食作り」に挫折寸前…―愛する夫のためならエ～ンヤコラ！でも、溜まっていくストレス
がんで噛めない夫に愛の「すき焼き」を♪―悪戦苦闘の日々から、ハッピースパイラルへ
ダンナよ太れ！回復は体重増からだ―介護食は立派な家庭料理！新作アキオごはんも♪
希望のごはんレシピ　噛みやすく飲み込みやすく―「食欲をそそる見た目」にもこだわりました
実は焦りと、試行錯誤の日々でもありました―あまりにも選択肢がなかった介護食の状況
ついに職場復帰！召しませ愛の「流動食弁当」―生きる力は「大好きなモノを食べる」ことから湧き上がる
余命四か月、あなたは会社に行きますか？―仕事と、仲間と、食べることを愛す（もちろん妻も！）
希望のごはんハウツー　ココに注意！介護食作りの基本お教えします―「新しい我が家の家庭料理」の作り方
介護食作り、はじめの一歩―最初に困ったのは「どのくらい、やわらかければいいの？」
流動食はタテに積む！？―噛む、飲み込む力を口腔リハビリで回復
介護食作りをハッピーにする冷凍活用―時間のゆとりは気持ちのゆとり、手を抜けるところは抜こう！
介護食から、新しい家族ごはんが生まれる―家族もいっしょに食べられる「ピュレ料理」

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