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そばによる地域創生 利用可

内藤　重之／編 -- 筑波書房 -- 2017.7 -- 619.39

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 619.3/ｿﾊﾆ/一般 120200342 一般 利用可

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タイトル そばによる地域創生
書名ヨミ ソバ　ニ　ヨル　チイキ　ソウセイ
副書名 そばの生産・流通と６次産業化・農商工連携
シリーズ名 日本農業市場学会研究叢書
副叢書名 １７
著者名 内藤　重之 ／編, 坂井　教郎 ／編  
著者ヨミ ナイトウ，シゲユキ , サカイ，ノリオ  
出版者 筑波書房  
出版年 2017.7
ページ数等 ２１７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 内容：ソバの需給と流通　内藤重之著．　そば店におけるソバの調達行動と意識・意向　内藤重之著．　ソバ製粉業者の仕入・販売行動　内藤重之著．　わが国におけるソバ生産の推移と産地の変遷　坂井教郎著．　ソバに関する政策の変遷　坂井教郎著．　市町村アンケートにみるソバの生産・出荷と地域創生の取組状況　内藤重之著．　集落まるごと６次産業化による地域創生の取組　大西敏夫著．　地域ぐるみによる大規模産地の形成とブランド化の取組　内藤重之著．　地域ぐるみによる新産地の形成と地域創生の取組　内藤重之著．　加工品の製造を中心とした６次産業化とブランド化の取組　坂井教郎著．　生産者・地域住民主導による地域創生の取組　内藤重之著．　行政主導による新産地の形成と地域創生の取組　内藤重之著．　そば店主導による地産地消と地域創生　内藤重之著．　集落から全県へのネットワーク形成　坂井教郎著
一般件名 蕎麦 , 地域開発－日本 , 農商工連携－日本  
ISBN 4-8119-0513-X
ISBN13桁 978-4-8119-0513-6
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120122936
NDC8版 619.39
NDC9版 619.39
内容紹介 ソバの需給や流通の実態および生産振興施策について把握するとともに、そばによる地域創生に取り組む先進事例の実態や課題を提示。今後におけるソバ産地の展開方策について検討する。
著者紹介 【内藤重之】琉球大学農学部・教授　１９６７年，岡山県生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士後期課程中退，博士（農学）。主な業績『流通再編と花き卸売市場』農林統計協会，２００１年（単著）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【坂井教郎】鹿児島大学農学部・准教授　１９７０年，福岡県生まれ。鹿児島大学大学院連合農学研究科博士課程修了，博士（農学）。主な業績「ＥＵ・共通農業政策における島嶼の扱いと条件不利地域政策─イタリア・サルデーニャ島の事例から─」，『食農資源経済論集』第６４巻第１号，２０１３年（単著）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　ソバの生産・流通と振興施策（ソバの需給と流通；そば店におけるソバの調達行動と意識・意向；ソバ製粉業者の仕入・販売行動；わが国におけるソバ生産の推移と産地の変遷；ソバにカンする政策の変遷；市町村アンケートにみるソバの生産・出荷と地域創生の取組状況）
第２部　そばによる地域創生（集落まるごと６次産業化による地域創生の取組―奈良県桜井市笠地区の取組事例；地域ぐるみによる大規模産地の形成とブランド化の取組―北海道幌加内町の取組事例；地域ぐるみによる新産地の形成と地域創生の取組―福井県南越前町今庄地区の取組事例；加工品の製造を中心とした６次産業化とブランド化の取組―北海道新得町の取組事例；生産者・地域住民主導による地域創生の取組―長野県信濃町の取組事例；行政主導による新産地の形成と地域創生の取組―大分県豊後高田市の取組事例；そば店主導による地産地消と地域創生―山形県尾花沢市と兵庫県豊岡市出石地区の取組事例；集落から全県へのネットワーク形成―福島県の取組事例）
ソバ製粉業者の仕入・販売行動 内藤　重之／著
わが国におけるソバ生産の推移と産地の変遷 坂井　教郎／著
ソバに関する政策の変遷 坂井　教郎／著
市町村アンケートにみるソバの生産・出荷と地域創生の取組状況 内藤　重之／著
集落まるごと６次産業化による地域創生の取組 大西　敏夫／著
地域ぐるみによる大規模産地の形成とブランド化の取組 内藤　重之／著
地域ぐるみによる新産地の形成と地域創生の取組 内藤　重之／著
加工品の製造を中心とした６次産業化とブランド化の取組 坂井　教郎／著
生産者・地域住民主導による地域創生の取組 内藤　重之／著
行政主導による新産地の形成と地域創生の取組 内藤　重之／著
そば店主導による地産地消と地域創生 内藤　重之／著
集落から全県へのネットワーク形成 坂井　教郎／著

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