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ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子 利用可

若山　曜子／著 -- 世界文化社 -- 2017.7 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.6/ﾜｶﾔ/一般 120191450 一般 利用可

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タイトル ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子
書名ヨミ ヨーグルト　ノ　ツメタイ　オカシ　ト　ヤキガシ
副書名 ヨーグルトバーク、ガトーヤウー、マフィン、チーズケーキ…新提案の５０レシピ
著者名 若山　曜子 ／著  
著者ヨミ ワカヤマ，ヨウコ  
出版者 世界文化社  
出版年 2017.7
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子 , ヨーグルト  
ISBN 4-418-17325-0
ISBN13桁 978-4-418-17325-9
定価 １３５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120122132
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 身近な食材「ヨーグルト」が主役のお菓子の本。そのままの酸味を味わう冷菓にしたり、焼き菓子やクリームに入れてふんわり軽く仕上げたりと、いろいろなヨーグルトの使い方を紹介する。
著者紹介 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後、雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、カフェや企業のレシピ開発、お菓子と料理の教室の主宰など幅広く活躍中。著書は『バターで作る／オイルで作る　クッキーと型なしタルトの本』（主婦と生活社）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ＹＯＧＵＲＴ　ＢＡＲＫ　ヨーグルトバーク
ＧＡＴＥＡＵ　ＹＡＯＵＲＴ　ガトーヤウー
ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ　レアチーズケーキ
ＢＡＫＥＤ　ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ　ベイクドチーズケーキ
ＦＲＯＺＥＮ　ＹＯＧＵＲＴ　フローズンヨーグルト
ＢＡＫＩＮＧ　ＷＩＴＨ　ＹＯＧＵＲＴ　ヨーグルトを使った焼き菓子
ＤＥＳＳＥＲＴ　ＷＩＴＨ　ＹＯＧＵＲＴ　ヨーグルトを味わう冷たいお菓子

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