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1 件中、 1 件目
メロンとスイカの歴史
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シルヴィア・ラブグレン/著 -- 原書房 -- 2017.6 -- 626.24
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
一般
626.2/ラフク/一般
120196046
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
メロンとスイカの歴史
書名ヨミ
メロン ト スイカ ノ レキシ
シリーズ名
「食」の図書館
著者名
シルヴィア・ラブグレン
/著,
龍 和子
/訳
著者ヨミ
ラブグレン,シルヴィア , リュウ,カズコ
出版者
原書房
出版年
2017.6
ページ数等
179p
大きさ
20cm
原書名
原タイトル:Melon
一般件名
メロン-歴史
,
スイカ-歴史
ISBN
4-562-05406-9
ISBN13桁
978-4-562-05406-0
定価
2200円
問合わせ番号(書誌番号)
1120120414
NDC8版
626.24
NDC9版
626.24
内容紹介
おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた。アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。
著者紹介
【シルヴィア・ラブグレン】フリーランスライターで料理書の収集家でもある。著書に『Fashionable Food:Seven Decades of Food Fads(アメリカ食物事情――流行食の70年を追う)』(2005年)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
著者紹介
【龍和子】北九州市立大学外国語学部卒。訳書に、ジャック・ロウ『フォトメモワール ケネディ回想録』(原書房)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
序章 メロンとスイカの多様性
第1章 メロンを知ろう
第2章 古代のメロンとスイカ
第3章 ギリシア・ローマ時代のメロンとスイカ
第4章 古代末期と中世のメロンとスイカ
第5章 シルクロードのメロンとスイカ
第6章 ルネサンス期以降のメロンとスイカ
第7章 新世界のメロンとスイカ
第8章 危険な果物
第9章 民話とゆかいな話
第10章 祝祭と芸術
第11章 メロンとスイカの現在と未来
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