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「水だし」＆「野菜水だし」 利用可

武蔵　裕子／著 -- 主婦の友社 -- 2017.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾑｻｼ/一般Ｈ 120168615 一般 利用可

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タイトル 「水だし」＆「野菜水だし」
書名ヨミ ミズダシ　アンド　ヤサイ　ミズダシ
副書名 ラクしてちゃんと！
著者名 武蔵　裕子 ／著  
著者ヨミ ムサシ，ユウコ  
出版者 主婦の友社  
出版年 2017.7
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 出汁 , 料理  
ISBN 4-07-424496-9
ISBN13桁 978-4-07-424496-6
定価 １２８０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120119876
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 だし材料を容器に入れ、水を注ぐだけ。これだけでどんな料理もおいしくなる、和・洋・中の水だし、野菜水だしの作り方を紹介。また、各種水だしをつかった多彩なレシピも収録する。
著者紹介 料理研究家。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　和風水だし（和風水だし；三つ葉とのりのすまし汁　ほか）
２　中華風水だし（中華風水だし；青菜いため　ほか）
３　洋風水だし（洋風水だし；キャベツとソーセージのスープ煮　ほか）
４　野菜水だし（トマトこぶ水だし；きんめだいとエリンギのさっと煮　ほか）

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