資料詳細

飲食店「のれん分け・ＦＣ化」ハンドブック利用可

山岡　雄己／編著 -- アニモ出版 -- 2017.6 -- 673.9

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	673.9/ﾔﾏｵ/一般Ｈ	120220464	一般	利用可

タイトル	飲食店「のれん分け・ＦＣ化」ハンドブック
書名ヨミ	インショクテン　ノレンワケ　エフシーカ　ハンドブック
副書名	３０店舗の地場チェーンをめざす
著者名	山岡　雄己／編著, フランチャイズ研究会／著
著者ヨミ	ヤマオカ，ユウキ , フランチャイズ　ケンキュウカイ
出版者	アニモ出版
出版年	2017.6
ページ数等	２３８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理店 , フランチャイズ・チェーン
ISBN	4-89795-202-6
ISBN13桁	978-4-89795-202-4
定価	２５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120118349
NDC8版	673.9
NDC9版	673.97
著者紹介	【山岡雄己】中小企業診断士。１９６５年生まれ、愛媛県出身。京都大学文学部卒。サントリー宣伝部を経て２００２年独立。飲食店５店舗の経営経験をもとに、理論と実践を融合させたプラグマティックなコンサルティングを行う。専門分野はフードビジネスとフランチャイズ、ビジネスコーチとして人材・組織開発にも携わる。法政大学経営大学院（ＭＢＡ）兼任講師。フランチャイズ研究会副会長。（株）日本フランチャイズ研究機構（ＪＦＲＩ）取締役。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）