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おいしいカナダ幸せキュイジーヌの旅 利用可

平間　俊行／著 -- 天夢人 -- 2017.6 -- 295.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階国際 I0/ 295.1/ﾋﾗﾏ/国際 120221108 一般 利用可

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タイトル おいしいカナダ幸せキュイジーヌの旅
書名ヨミ オイシイ　カナダ　シアワセ　キュイジーヌ　ノ　タビ
著者名 平間　俊行 ／著  
著者ヨミ ヒラマ，トシユキ  
出版者 天夢人  
出版年 2017.6
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ　ＣＡＮＡＤＡ　Ｈａｐｐｙ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｔｒｉｐ
一般件名 カナダ－紀行 , 食生活－カナダ  
ISBN 4-635-82002-5
ISBN13桁 978-4-635-82002-8
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120118228
NDC8版 295.1
NDC9版 295.1
内容紹介 世界中のおいしいものがあふれている移民の国・カナダで、各国の料理とメープルシロップとサーモンが出会い、新しい発見が生まれている。人々を笑顔にする“カナダの食の物語”の旅。
著者紹介 １９６４年、宮城県生まれ。早稲田大学第一文学部を卒業後、国内報道機関で政治取材のほか。地方支局で地方の祭りや文化を取材。２０１３年からカナダ建国１５０周年に向けて取材を開始している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
メープルシロップ大地との共生（春を告げる祭り；おしゃれになったシュガーリング・オフ；メープルタフィとおじいちゃん；きょうもメープルシロップは進化する；そもそもの話；陽気なスノーマンと血の色の酒；石のような砂糖；キツツキの小屋）
サーモン海との共生（サーモンはおいしい；熊の王国；命のサイクル；巨木の森；サーモンが生んだトーテムポール；人間にできること；オーシャンワイズという考え方；スティーブストンの物語）

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