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イラスト食品加工・食品機能実験 利用可

太田　英明／著者代表 -- 東京教学社 -- 2017.4 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ｵｵﾀ/一般Ｈ 120472611 一般 利用可

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タイトル イラスト食品加工・食品機能実験
書名ヨミ イラスト　ショクヒン　カコウ　ショクヒン　キノウ　ジッケン
著者名 太田　英明 ／著者代表  
著者ヨミ オオタ，ヒデアキ  
出版者 東京教学社  
出版年 2017.4
ページ数等 １８４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 奥付の責任表示役割（誤植）：編者代表
一般件名 食品 , 食品化学  
ISBN 4-8082-6052-2
ISBN13桁 978-4-8082-6052-1
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120114925
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
著者紹介 中村学園大学栄養科学部教授　農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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