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    月森久江
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育てて楽しむイチジク栽培・利用加工 利用可

細見　彰洋／著 -- 創森社 -- 2017.5 -- 625.62

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 625.6/ﾎｿﾐ/一般 120173672 一般 利用可

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タイトル 育てて楽しむイチジク栽培・利用加工
書名ヨミ ソダテテ　タノシム　イチジク　サイバイ　リヨウ　カコウ
著者名 細見　彰洋 ／著  
著者ヨミ ホソミ，アキヒロ  
出版者 創森社  
出版年 2017.5
ページ数等 ９７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 イチジク  
ISBN 4-88340-315-7
ISBN13桁 978-4-88340-315-8
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120112375
NDC8版 625.62
NDC9版 625.62
内容紹介 旧約聖書や壁画、神話などに登場するイチジク。知恵の実、生命の樹ともいわれ、人類とのかかわりが深いイチジクの主な品種と植えつけ方、仕立て方、栽培のポイントなどを解説。さらに上手な食べ方、冷凍・乾燥による保存法を紹介する。
著者紹介 大阪府立環境農林水産総合研究所総括研究員、農学博士。１９５８年、兵庫県生まれ。神戸大学農学部修了。著書に『最新農業技術・果樹』（農文協）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　イチジクの魅力と生態・種類（イチジクの起源と日本への渡来；国産イチジクを伸ばす機運；イチジクの樹形と成熟・収穫　ほか）
第２章　イチジクの育て方・実らせ方（主な普通種と夏果専用種；庭先に適した品種の選び方；一年間の生育ステージと作業暦　ほか）
第３章　イチジクの成分と利用・加工（イチジクの成分と機能性；イチジクの食べ方と利用加工；乾燥と冷凍による保存方法）

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