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ファニーのフランス滞在記 利用可

アリス・ウォータース／著 -- 京阪神エルマガジン社 -- 2017.4 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｳｵﾀ/一般Ｈ 120373116 一般 利用可

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タイトル ファニーのフランス滞在記
書名ヨミ ファニー　ノ　フランス　タイザイキ
副書名 シェ・パニースの絵本
著者名 アリス・ウォータース ／著, アン・アーノルド ／絵, 坂原　幹子 ／訳, ボブ・カロウ ／編集協力, パトリシア・カータン ／編集協力  
著者ヨミ ウォータース，アリス , アーノルド，アン , サカハラ，ミキコ , カロウ，ボブ , カータン，パトリシア  
出版者 京阪神エルマガジン社  
出版年 2017.4
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
原書名 原タイトル：Ｆａｎｎｙ　ｉｎ　Ｆｒａｎｃｅ
一般件名 フランス料理  
ISBN 4-87435-530-7
ISBN13桁 978-4-87435-530-5
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120107385
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
内容紹介 パンやスープ、卵料理、サラダ、デザート、ジャム…。フランスならではの食材を活かしたとっておきのレシピが４０以上つまった、大人から子どもまで読んで楽しめるチャーミングな料理絵本。『シェ・パニース』続編。
著者紹介 【アリス・ウォータース】１９４４年米国ニュージャージー州に生まれ。カリフォルニアとフランスの大学でモンテソーリ教育を学び、教師となる。１９７１年、「シェ・パニース」をオープン。“カリフォルニア・キュイジーヌの殿堂”として、全米で最も予約の取れないレストランとなった。２０１０年、フランス政府よりレジオンドヌール勲章、２０１４年、国家人文科学勲章授与。著書に『アート　オブ　シンプルフード』（小学館）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【坂原幹子】通訳・翻訳の仕事を続けながらアロマセラピーなどの自然療法もとりいれた“心と体のヒーリング”に取り組んでいる。訳書にクリスティーナ・ターナー『セルフヒーリング・クックブック』（フレックスファーム）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ファニーのフランス滞在記
２　ファニーのレシピ　フランス料理編（ママの“フランス流”お料理ルール；パン；オードブル；ポタージュ；プティ・ルパ；メインディッシュ；サラダ；デセール；コンフィチュール）

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