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超能力微生物 利用可

小泉　武夫／著 -- 文藝春秋 -- 2017.4 -- 465

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 465/ｺｲｽ/一般Ｓ 120136652 一般 利用可

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タイトル 超能力微生物
書名ヨミ チョウノウリョク　ビセイブツ
シリーズ名 文春新書
副叢書名 １１２５
著者名 小泉　武夫 ／著  
著者ヨミ コイズミ，タケオ  
出版者 文藝春秋  
出版年 2017.4
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 微生物 , 発酵  
ISBN 4-16-661125-9
ISBN13桁 978-4-16-661125-6
定価 ８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120105798
NDC8版 465
NDC9版 465
内容紹介 １００℃以上の熱湯中に生きる微生物、超高濃度の塩水（死海）に生息する微生物、硫酸なみの強酸や強力放射能を浴びても死滅しない微生物…。驚異的な条件下でしぶとく生きる微生物の正体と素晴らしい利用法に「発酵仮面」が迫る。
著者紹介 東京農業大学名誉教授（農学博士）。１９４３年福島県小野町の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。専門は醸造学、発酵学。現在、広島大学、鹿児島大学、琉球大学、石川県立大学、福島大学等の客員教授を務める。ＮＰＯ法人発酵文化推進機構理事長。著書は『醗酵食品礼賛』（文春新書）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに　最新生命工学を超える「しぶといやつら」
第１章　超能力微生物とは何か
第２章　地球上に現存する超能力微生物
第３章　「発酵」にみる超能力微生物の底力
第４章　超能力微生物の王者「野生酵母」へのチャレンジ
第５章　超能力微生物が人類を救う
おわりに　野生にはまだまだ宝が眠っている

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