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深き海の魚たち 利用可

落合　芳博／編著 -- 丸善プラネット -- 2017.4 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 664.6/ｵﾁｱ/一般Ｈ 120151587 一般 利用可

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タイトル 深き海の魚たち
書名ヨミ フカキ　ウミ　ノ　サカナタチ
副書名 資源開拓と有効利用に向けて
シリーズ名 キヤノン財団ライブラリー
著者名 落合　芳博 ／編著  
著者ヨミ オチアイ，ヨシヒロ  
出版者 丸善プラネット  
出版年 2017.4
ページ数等 １６２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 深海魚 , 水産資源  
ISBN 4-86345-325-6
ISBN13桁 978-4-86345-325-8
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120104449
NDC8版 664.6
NDC9版 664.6
内容紹介 深海での生存戦略、深海魚を狙った漁業、知らずに食べている種類、有望な未利用資源…。空前の深海魚ブームの中で、知れば知るほど驚きの、知られざる深海魚の魅力と謎、資源としての有用性、利用の可能性などを紹介する。
著者紹介 東北大学大学院農学研究科水産資源化学分野・教授　１９５７年神奈川県平塚市生まれ。専門は水産化学・利用学。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程修士課程修了、同博士課程中退。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　深海魚とは？
２章　深海魚を獲る
３章　深海適応の仕組みと技
４章　深海魚の利用
５章　意外といける！深海魚
６章　国内外の深海魚事情
７章　深海魚製品はいかが？
８章　深海魚との付き合い方

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