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しらべよう！世界の料理４西アジア　アフリカ利用可

-- ポプラ社 -- 2017.4 -- K596

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タイトル	しらべよう！世界の料理
書名ヨミ	シラベヨウ　セカイ　ノ　リョウリ
巻次	４
巻書名	西アジア　アフリカ
巻書名	西アジア　アフリカ
出版者	ポプラ社
出版年	2017.4
ページ数等	４７ｐ
大きさ	２９ｃｍ
一般件名	料理 , アジア（西部） , アフリカ料理
ISBN	4-591-15366-5
ISBN13桁	978-4-591-15366-6
定価	２９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120099979
NDC8版	K596
NDC9版	K596
内容紹介	世界の人びとを理解し交流するはじめの一歩として、土地の伝統や気候、風土、産物、歴史、宗教などが絡み合ってつくりあげられた食文化を紹介するシリーズ。第４巻は、西アジアとアフリカの国ぐにの食文化を取り上げる。
著者紹介	【青木ゆり子】ｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。各国・郷土料理研究家。世界の料理に関する執筆をおこなっている。２０００年に「世界の料理総合情報サイトｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ」を創設。国際基準の調理現場を経験し、技術を習得。東京にある大使館、大使公邸より依頼を受け、大使館及び大使公邸の料理人として各国の故郷の味を提供。現在、５大陸２００以上の国・地域の訪問を目指して、一眼レフカメラを片手に取材を続けている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）