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日本食品大事典 利用可

杉田　浩一／編集 -- 医歯薬出版 -- 2017.3 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾆﾎﾝ/一般Ｈ 120186881 一般 利用可

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タイトル 日本食品大事典
書名ヨミ ニホン　ショクヒン　ダイジテン
著者名 杉田　浩一 ／編集, 平　宏和 ／編集, 田島　眞 ／編集, 安井　明美 ／編集  
著者ヨミ スギタ，コウイチ , タイラ，ヒロカズ , タジマ，マコト , ヤスイ，アケミ  
出版者 医歯薬出版  
出版年 2017.3
ページ数等 ９４５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
版表示 新版
一般注記 欧文タイトル：ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　ＦＯＯＤＳ
一般件名 食品－辞書  
ISBN 4-263-70716-8
ISBN13桁 978-4-263-70716-6
定価 ９０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120099796
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5
著者紹介 【杉田浩一】元昭和女子大学生活科学部（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【平宏和】元資源協会食品成分調査研究所（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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