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わたしの好きなお酢・レモンの料理 貸出中

ワタナベ　マキ／著 -- 家の光協会 -- 2017.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ﾜﾀﾅ/一般 120371425 一般 利用可 個人貸出

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タイトル わたしの好きなお酢・レモンの料理
書名ヨミ ワタシ　ノ　スキ　ナ　オス　レモン　ノ　リョウリ
著者名 ワタナベ　マキ ／著  
著者ヨミ ワタナベ，マキ  
出版者 家の光協会  
出版年 2017.4
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 料理 , 酢 , レモン  
ISBN 4-259-56535-4
ISBN13桁 978-4-259-56535-0
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120099577
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 お酢・レモン・梅干しを上手に使うと「すっぱい」だけでなく、コクや旨みでまろやかな味になる。「すっぱいおかずが大好き」という人気料理家・ワタナベマキが、日々の食事で実際に作っている料理を紹介する。
著者紹介 料理家。２００５年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビ、イベントなどで幅広く活躍している。著書に『瀬戸内「やまくに」のいりこで毎日おかず』（女子栄養大学出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　サラダとマリネ（キャベツと青じそのすだちマリネ；じゃがいもとマスタードのビネガーサラダ　ほか）
２　メインのおかず（きゅうりと豚肉の黒酢炒め；せん切り野菜と生ハムのビネガー蒸し　ほか）
３　スープ（酸辛スープ；レモングラスと鶏のスープ　ほか）
４　ごはんとめん（ズッキーニと卵の黒酢そうめん；白身魚と梅のちらしずし　ほか）

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