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ミックスサラダ 利用可

中村　奈津子／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.3 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾅｶﾑ/一般Ｈ 120357911 一般 利用可

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タイトル ミックスサラダ
書名ヨミ ミックス　サラダ
副書名 おいしい組み合わせ×盛りつけの美しさを楽しむ１００品
著者名 中村　奈津子 ／著  
著者ヨミ ナカムラ，ナツコ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2017.3
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 サラダ  
ISBN 4-391-14972-9
ISBN13桁 978-4-391-14972-2
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120098673
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 アメリカ、イタリア、香港で現地料理を学び、老舗料理学校の校長を務める著者が提案する、材料の組み合わせが絶妙で、繰り返し食べたくなる味つけのサラダ１００品を紹介する。１品でバランスよく栄養が取れ、大満足で食べきれるレシピが満載。
著者紹介 田中伶子クッキングスクール校長。日本女子大学食物学科卒業後、ニューヨークのニュースクール、フィレンツェのラ・フォールアカデミーで学ぶ。共著『本当に作りたい料理、ぜんぶ。』（講談社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　野菜のミックスサラダ（コブサラダ；グリル野菜サラダ　ほか）
２　肉のミックスサラダ（牛肉のタリアータサラダ；メキシカンチキンサラダ　ほか）
３　魚介のミックスサラダ（えびグリルシーザーサラダ；かにアボカドのチコリボード　ほか）
４　豆類・雑穀のミックスサラダ（干し豆腐とザーサイのサラダ；パンツァネッラ　ほか）
５　卵・フルーツ・乳製品のミックスサラダ（ニース風サラダ；ミックスチーズのゼリー寄せ　ほか）

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