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砂糖の社会史 利用可

マーク・アロンソン／著 -- 原書房 -- 2017.3 -- 588.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.1/ｱﾛﾝ/一般 120060506 一般 利用可

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タイトル 砂糖の社会史
書名ヨミ サトウ　ノ　シャカイシ
著者名 マーク・アロンソン ／著, マリナ・ブドーズ ／著, 花田　知恵 ／訳  
著者ヨミ アロンソン，マーク , ブドーズ，マリナ　Ｔ． , ハナダ，チエ  
出版者 原書房  
出版年 2017.3
ページ数等 ２０２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
原書名 原タイトル：ＳＵＧＡＲ　ＣＨＡＮＧＥＤ　ＴＨＥ　ＷＯＲＬＤ
一般件名 砂糖－歴史 , 砂糖－貿易－歴史 , 奴隷－歴史  
ISBN 4-562-05381-X
ISBN13桁 978-4-562-05381-0
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120091258
NDC8版 588.1
NDC9版 588.1
内容紹介 「砂糖は世界を動かし社会を変え、そして歴史を作った」。社会に与えた影響とその大きさを、図版や地図とともに紹介する。食物としてよりも生産物としての在り方に重点を置き、奴隷制やプランテーション、輸送技術などにも目を向けた異色の社会史。
著者紹介 【マーク・アロンソン】“Ｓｉｒ　Ｗａｌｔｅｒ　Ｒａｌｅｇｈ　ａｎｄ　Ｑｕｅｓｔ　ｆｏｒ　Ｅｌｄｏｒａｄｏ”で第１回ロバート・Ｆ・シバート賞、およびボストングローブ・ホーンブック賞を受賞。ニューヨーク大学でアメリカ史の博士号を取得、スクール・ライブラリー・ジャーナルのサイトＳＬＪ．ｃｏｍでＮｏｎｆｉｃｔｉｏｎ　Ｍａｔｔｅｒｓというブログを書いている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【マリナ・ブドーズ】ウィリアム・パターソン大学の英語学准教授。これまでに多くの子供向け、一般向けの本を出している。“Ａｓｋ　Ｍｅ　Ｎｏ　Ｑｕｅｓｔｉｏｎｓ”で第１回ジェームズ・クック・ティーン・ブック賞を受賞。フルブライト奨学金を得て研究員としてインドに滞在、ローナ・ヤッフェ賞を受賞した。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　呪術から香辛料へ（神々と儀式；世界初の本格的な総合大学　ほか）
第２章　地獄（死と甘さのサイクル；砂糖の暮らしの脈動　ほか）
第３章　自由（すべての人間は平等である；すべての人間は平等である―アメリカ　ほか）
第４章　わたしたちの物語に戻って―新たな労働者、新しい砂糖（新たな奴隷制度；「黒い水」を渡る　ほか）

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