資料詳細

鯨を生きる利用可

赤嶺　淳／著 -- 吉川弘文館 -- 2017.3 -- 664.9

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	664.9/ｱｶﾐ/一般	120354561	一般	利用可

タイトル	鯨を生きる
書名ヨミ	クジラ　オ　イキル
副書名	鯨人の個人史・鯨食の同時代史
シリーズ名	歴史文化ライブラリー
副叢書名	４４５
著者名	赤嶺　淳／著
著者ヨミ	アカミネ，ジュン
出版者	吉川弘文館
出版年	2017.3
ページ数等	２８３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	捕鯨－歴史
ISBN	4-642-05845-1
ISBN13桁	978-4-642-05845-2
定価	１９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120089515
NDC8版	664.9
NDC9版	664.9
内容紹介	鯨とともに生きてきた“鯨人”６人の聞き書きを通して、江戸時代の鯨食文化から戦後の「国民総鯨食時代」、鯨肉が「稀少資源化」した現代にいたるまで、捕鯨と鯨食の変遷を、高度経済成長を契機とした生活様式の移りかわりに位置づける。
著者紹介	１９６７年、大分県に生まれる。１９９６年、フィリピン大学大学院人文学研究科修了（フィリピン学博士）。現在、一橋大学大学院社会学研究科教授。主要編著書『ナマコを歩く―現場から考える生物多様性と文化多様性』（新泉社、２０１０年）ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
個人史と同時代史―プロローグ
鯨を捕る（鯨ど海に取り憑かれたんだっちゃ；鯨はすべてでした；百姓どころでね。銭んこ、とらなきゃ）
鯨を商う（それじゃあ、プロの仕事やない；こんなに美味しいものは、ほかにない；鯨一頭食べる会、またやりたいな）
鯨で解く（鯨革命と捕鯨の多様性；銃後の鯨肉―伝統食か、代用食か？；国民総鯨食時代―マーガリンと魚肉ソーセージ；稀少資源化時代の鯨食文化―サエズリの伝播と鯨食のナショナル化）
クジラもオランウータンも？―エピローグ