八倉巻 和子/編著 -- 建帛社 -- 2017.2 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ヤクラ/一般H 120363364 一般 利用可

資料詳細

タイトル 公衆栄養学
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
シリーズ名 Nブックス
著者名 八倉巻 和子 /編著, 井上 浩一 /編著, 井上 栄 /〔ほか〕共著  
著者ヨミ ヤグラマキ,カズコ , イノウエ,コウイチ , イノウエ,サカエ  
出版者 建帛社  
出版年 2017.2
ページ数等 211p
大きさ 26cm
版表示 5訂 第2版
一般注記 日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠
一般件名 栄養  
ISBN 4-7679-0610-5
ISBN13桁 978-4-7679-0610-2
定価 2600円
問合わせ番号(書誌番号) 1120088479
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
著者紹介 【八倉巻和子】大妻女子大学名誉教授 医学博士,管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 
著者紹介 【井上浩一】駒沢女子大学人間健康学部教授 管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 公衆栄養の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 栄養政策
第4章 健康・食育対策と地方計画
第5章 諸外国の栄養状況と施策
第6章 食事摂取基準の活用方法
第7章 栄養疫学
第8章 公衆栄養マネジメント
第9章 公衆栄養プログラムの展開