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カフェをはじめる人の本 利用可

成美堂出版編集部／編 -- 成美堂出版 -- 2017.3 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.9/ｶﾌｴ/一般Ｈ 120352367 一般 利用可

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タイトル カフェをはじめる人の本
書名ヨミ カフェ　オ　ハジメル　ヒト　ノ　ホン
副書名 自分らしいお店のつくり方をおしえます
著者名 成美堂出版編集部 ／編  
著者ヨミ セイビドウ　シュッパン  
出版者 成美堂出版  
出版年 2017.3
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 喫茶店  
ISBN 4-415-32129-1
ISBN13桁 978-4-415-32129-5
定価 １０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120086726
NDC8版 673.9
NDC9版 673.98
内容紹介 東京と地方の各店の店主たちが、自分のカフェをはじめたい人に向けて、物件の探し方や周りの人たちとの付き合い方などを語る。その他、「カフェをはじめるためのステップ１８」や「はじめる＆続けるうちに起こる「困った！」Ｑ＆Ａ」などを掲載する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　東京で開業したカフェ（空間に漂う時のないカフェ―世田谷区下馬ｔｏｒｓｅ；好き！を集めたどんぶりカフェ―新宿区新宿ＢＯＷＬＳ　ｃａｆｅ　ほか）
２　地方ではじめたカフェ（新たな縁を生み出すエスプレッソカフェ―青森県弘前市時の音ＥＳＰＲＥＳＳＯ；内装を自分で手掛けた手づくりカフェ―山梨県甲府市ＤＯｕｘ　ＣＡＦＥ　ほか）
３　カフェをはじめるためのステップ１８（どんなカフェにするか店のコンセプトを決める；「こだわりどころ」を考えて店のスタイルを決める　ほか）
４　カフェ開業＆続けるために必要なお金の話（開業に必要な資金を割り出してみる；開業後に必要な運転資金を想定してみる　ほか）
５　はじめる＆続けるうちに起こる「困った！」Ｑ＆Ａ（経営編；サービス編　ほか）

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