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小林カツ代伝 利用可

中原　一歩／著 -- 文藝春秋 -- 2017.1 -- 289.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 289/ｺﾊﾔ/一般 120349430 一般 利用可

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タイトル 小林カツ代伝
書名ヨミ コバヤシ　カツヨ　デン
副書名 私が死んでもレシピは残る
著者名 中原　一歩 ／著  
著者ヨミ ナカハラ，イッポ  
出版者 文藝春秋  
出版年 2017.1
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
個人件名 小林　カツ代  
ISBN 4-16-390396-8
ISBN13桁 978-4-16-390396-5
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120084128
NDC8版 289.1
NDC9版 289.1
内容紹介 料理本２３０冊以上、考案したレシピは一万超。「家庭料理のカリスマ」小林カツ代。新婚当時は味噌汁も満足に作れなかった主婦が、いかにして戦後日本を代表する料理研究家になったのか。仕事と家庭の両面から小林カツ代の実像に迫る。
著者紹介 １９７７年生まれ。フリーランスの記者として、雑誌「ＡＥＲＡ」の「現代の肖像」など多くの雑誌、週刊誌、Ｗｅｂにルポルタージュを発表しつづけている。著書に『奇跡の災害ボランティア「石巻モデル」』（朝日新聞出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　料理の鉄人
第２章　小林カツ代の家庭料理とは何か？
第３章　大阪大空襲
第４章　カツ代を育てたミナミの味
第５章　料理研究家・小林カツ代誕生
第６章　母として、女としての葛藤
第７章　天命

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