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工場見学がファンをつくる 利用可

中嶋　康博／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2016.12 -- 509.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 509.2/ﾅｶｼ/一般 120211993 一般 利用可

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タイトル 工場見学がファンをつくる
書名ヨミ コウジョウ　ケンガク　ガ　ファン　オ　ツクル
副書名 実施ノウハウと評価方法
著者名 中嶋　康博 ／著, 氏家　清和 ／著, 伊藤　暢宏 ／著, 赤澤　周平 ／著, 相馬　隆史 ／著, 山本　恵裕 ／著  
著者ヨミ ナカシマ，ヤスヒロ , ウジイエ，キヨカズ , イトウ，ノブヒロ , アカザワ，シュウヘイ , ソウマ，タカフミ , ヤマモト，シゲヒロ  
出版者 日本経済新聞出版社  
出版年 2016.12
ページ数等 ２０２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 工場－ＰＲ－日本  
ISBN 4-532-32125-5
ISBN13桁 978-4-532-32125-3
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120079200
NDC8版 509.21
NDC9版 509.21
内容紹介 今、ブームの「工場見学」。味の素社の工場見学の評価・改善に携わってきた産学のメンバーが「工場見学」を運営側の視点で捉え、そのノウハウとデータ、分析結果をあますところなく伝える。見学者の声を集めるには、どんなアンケートがいいのか？案内クルーや見学スタッフの技能向上には何をすればいいのか？効果はどうやって測るのか？工場見学こそが、その企業のファンをつくることができる、その重要性と必然性を説く。
著者紹介 【中嶋康博】東京大学大学院農学生命科学研究科教授　１９８９年東京大学大学院農業学系研究科博士課程修了（農学博士）。同研究科食の安全研究センター副センター長兼任。日本フードシステム学会会長、なども務める。主な著書に『食品安全問題の経済分析』（日本経済評論社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【氏家清和】筑波大学生命環境系准教授　２００５年筑波大学大学院生命環境科学研究科修了。博士（農学）。主な著書に『食品流通』（実教出版、共著）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序　なぜ味の素社は「味の素グループうま味体験館」を開設したのか
１章　「ものづくり」への想い
２章　工場見学の現状：実施側からの視点を中心に
３章　工場見学の実施のステップ―味の素社のケース
４章　工場見学に求めるもの―見学者のニーズ
５章　工場見学を評価する：ＡＴＴＭ（味の素社／東京大学／筑波大学／ＭＤＩ社）法
６章　ＫＰＩ１：工場見学プログラムの評価
７章　ＫＰＩ２：“ファンづくり効果”の把握―見学者の意識変容・態度変容
８章　ＡＴＴＭ法の課題
結　工場見学が「日本のものづくり」のファンをつくる

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