勝谷 誠彦/著 -- 扶桑社 -- 2017.1 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 588.5/カツヤ/一般S 120311313 一般 利用可 個人貸出

資料詳細

タイトル 獺祭
書名ヨミ ダッサイ
副書名 この国を動かした酒
シリーズ名 扶桑社新書
副叢書名 228
著者名 勝谷 誠彦 /著  
著者ヨミ カツヤ,マサヒコ  
出版者 扶桑社  
出版年 2017.1
ページ数等 202p
大きさ 18cm
一般注記 西日本出版社 2014年刊の再刊
一般件名 旭酒造株式会社  
ISBN 4-594-07637-8
ISBN13桁 978-4-594-07637-5
定価 800円
問合わせ番号(書誌番号) 1120078557
NDC8版 588.52
NDC9版 588.52
内容紹介 オバマ大統領をもてなし、現在世界各地で飲まれている日本酒「獺祭」ができるまで。コラムニスト・勝谷誠彦が、獺祭とその生みの親・桜井博志の酒造りに対する考え方を紹介する。発想と革新が導いた、地方の蔵の再生物語。
著者紹介 1960年、兵庫県尼崎生まれ。文藝春秋社勤務を経てコラムニスト、写真家。フィリピン動乱、湾岸戦争、北朝鮮などを取材。フリーに転じてからは食や旅のエッセイ、小説などで健筆を振るう。小説『平壌で朝食を。』『ディアスポラ』など著書も多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 日本酒との縁
第2章 夜明け前
第3章 「獺祭」誕生
第4章 酒造りの現場
第5章 さらなる挑戦
第6章 加速
第7章 未来に向かって