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糖化による疾患と抗糖化食品・素材 利用可

米井　嘉一／監修 -- シーエムシー出版 -- 2016.12 -- 493.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 493.18/ﾄｳｶ/一般Ｈ 120217370 一般 利用可

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タイトル 糖化による疾患と抗糖化食品・素材
書名ヨミ トウカ　ニ　ヨル　シッカン　ト　コウトウカ　ショクヒン　ソザイ
シリーズ名 食品シリーズ
著者名 米井　嘉一 ／監修  
著者ヨミ ヨネイ，ヨシカズ  
出版者 シーエムシー出版  
出版年 2016.12
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ａｎｔｉ‐Ｇｌｙｃａｔｉｏｎ　Ｆｏｏｄｓ　ａｎｄ　Ｍａｔｅｒｉａｌｓ　ａｎｄ　Ｄｉｓｅａｓｅｓ　ｃａｕｓｅｄ　ｂｙ　Ｇｌｙｃａｔｉｏｎ
一般件名 老人病 , 保健機能食品  
ISBN 4-7813-1127-X
ISBN13桁 978-4-7813-1127-2
定価 ４５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120076827
NDC8版 493.18
NDC9版 493.185
著者紹介 同志社大学大学院生命医科学研究科アンチエイジングリサーチセンター教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序編　総論（加齢関連疾患におけるＡＧＥｓの意義―生活習慣における抗糖化の重要性；糖尿病における糖化反応の位置づけ；アンチエイジングを目指したＡＧＥｓ阻害剤の開発）
第１編　糖化による疾患（糖化と糖尿病；アルツハイマー病とＲＡＧＥ；加齢に伴う骨へのＡＧＥｓの蓄積と骨折リスク；動脈硬化と糖化；腎疾患における酸化／カルボニルストレス；加齢性眼疾患の発症における蛋白糖化最終産物；糖化と皮膚の老化；脂質グリケーション産物のＬＣ－ＵＶ／ＭＳとＬＣ－ＭＳ／ＭＳ；ＡＧＥ受容体ＲＡＧＥの役割）
第２編　抗糖化素材と応用（抗糖化素材；抗糖化食品素材と応用）

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