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みらいの里山つくり 利用可

関西学院大学サイエンス映像研究センター／編 -- 関西学院大学出版会 -- 2016.12 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626/ﾐﾗｲ/一般Ｈ 120171627 一般 利用可

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タイトル みらいの里山つくり
書名ヨミ ミライ　ノ　サトヤマツクリ
副書名 植物工場からオーダメイド野菜が届く
著者名 関西学院大学サイエンス映像研究センター ／編, 森　一生 ／著, 岡明　理恵 ／著, 畑　祥雄 ／著  
著者ヨミ カンセイ　ガクイン　ダイガク　サイエンス　エイゾウ　ケンキュウ　センター , モリ，カズオ , オカアキ，リエ , ハタ，ヨシオ  
出版者 関西学院大学出版会  
出版年 2016.12
ページ数等 １２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 蔬菜栽培 , 植物工場  
ISBN 4-86283-229-6
ISBN13桁 978-4-86283-229-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120074119
NDC8版 626
NDC9版 626
内容紹介 現代日本農業が抱える諸問題に対応する方法の１つである植物工場。植物工場野菜にまつわる誤解をとき、新たな農業の姿を探る。危機に追い込まれる日本農業に総合的な見地から希望の光を与える１冊。
著者紹介 【森一生】森久エンジニアリング代表取締役社長、同志社大学経済学部卒。三菱電機より技術供与を受けて製品開発を行う家業を継ぎ、約３０年前から蛍光灯を光源にした植物工場開発に取り組む。国内初の反射式蛍光灯直物工場を納入、国内初の日産１５００株のレタス工場を完成。遠洋航海用植物工場システムを開発。世界で初めて結球レタスの栽培に成功。宝塚市でマイ野菜市民農園のレンタル型植物工場設備を開発・納入・共同運営した。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【岡明理恵】日本野菜ソムリエ協会認定アクティブ野菜ソムリエ、料理研究家。野菜ソムリエとして生産者と生活者の笑顔を繋ぐことをモットーに活動。レシピの提案や料理教室・野菜講座を主宰。２０１５年第４回野菜ソムリエアワードに近畿地区代表として出場。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　植物工場の人工光で育つ野菜の本当の役割
第２章　生活者が望むマーケットインな野菜を食卓に！
第３章　農業は環境問題につながる
第４章　座談会　野菜の生産がマーケットインの時代になる
第５章　植物工場の基礎知識
第６章　植物工場のコストと運用
第７章　適切な種子の選択から始まる科学農業
第８章　植物工場とマーケティング

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