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  • 著者
    岡邊健
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初めての酵素化学 利用可

井上　國世／企画立案・編集 -- シーエムシー出版 -- 2016.12 -- 464.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 464.5/ｲﾉｳ/一般 120172039 一般 利用可

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タイトル 初めての酵素化学
書名ヨミ ハジメテ　ノ　コウソ　カガク
著者名 井上　國世 ／企画立案・編集  
著者ヨミ イノウエ，クニヨ  
出版者 シーエムシー出版  
出版年 2016.12
ページ数等 ５４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 酵素  
ISBN 4-7813-1148-2
ISBN13桁 978-4-7813-1148-7
定価 ５０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120073709
NDC8版 464.5
NDC9版 464.5
著者紹介 京都大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酵素とは何か？
タンパク質としての物理化学的性質
酵素タンパク質の構造と解析法
酵素の立体構造
複合的な酵素系
酵素の精製
酵素の遺伝子工学
酵素活性の反応速度論的解析
酵素の作用
酵素活性の調節
酵素の応用
酵素化学―今後の展開

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