資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

おいしく作れる低糖質スイーツ 利用可

小寺　幹成／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2016.12 -- 596.6

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｺﾃﾗ/一般Ｈ 120305463 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おいしく作れる低糖質スイーツ
書名ヨミ オイシク　ツクレル　テイトウシツ　スイーツ
著者名 小寺　幹成 ／著, 佐々木　栄子 ／栄養監修  
著者ヨミ コデラ，ミキナリ , ササキ，エイコ  
出版者 文化学園文化出版局  
出版年 2016.12
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 洋菓子  
ISBN 4-579-21286-X
ISBN13桁 978-4-579-21286-6
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120071474
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 著者が開発した、家庭でもおいしく作れる低糖質のスイーツを提案。おひとり様ショートケーキ、チョコレートクリームのココアケーキ、りんごのカスタードタルト、リッチなバニラアイスクリームなどを紹介する。
著者紹介 【小寺幹成】１９７３年埼玉県生れ。「パティスリー　ロア・レギューム」のオーナーパティシエ。「エコール・キュリネール国立」（現・エコール辻東京　）卒業後、同校の助手として５年間勤務の後、「レ・サヴール」で修業。「パティスリー　タダシ　ヤナギ」のスーシェフを経て２００２年、自店をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【佐々木栄子】福島県生れ。管理栄養士・健康運動実践指導者。病院やクリニックでの栄養指導とともに、主宰する「ローカーボクラブ」で料理教室や学習会を開催。「日本糖質制限医療推進協会」のアドバイザーとしても活躍。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ふわふわの生地ができました！
記念日はみんなで一緒に！
まずは、土台になるアーモンドタルトを！
クッキーは豆乳入りの生地で！
定番の焼き菓子
冷たいお菓子
特別のスイーツ・シュークリームができました！

ページの先頭へ