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古来種野菜を食べてください。 利用可

高橋　一也／著 -- 晶文社 -- 2016.11 -- 626.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626/ﾀｶﾊ/一般Ｈ 120303857 一般 利用可

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タイトル 古来種野菜を食べてください。
書名ヨミ コライシュ　ヤサイ　オ　タベテ　クダサイ
著者名 高橋　一也 ／著  
著者ヨミ タカハシ，カズヤ  
出版者 晶文社  
出版年 2016.11
ページ数等 ２８５ｐ　図版１６ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 蔬菜 , 青果市場 , 青果物商  
ISBN 4-7949-6944-9
ISBN13桁 978-4-7949-6944-6
定価 １６５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120070632
NDC8版 626.04
NDC9版 626.04
内容紹介 野菜って、楽しくって、美味しくって、でも、ちょっと切ない。路上販売に始まり、古来種フェス「種市」の熱狂、伊勢丹新宿本店での驚きの展開にいたるまで、「あたためる八百屋」の騒がしい毎日をめぐる奮闘記。
著者紹介 １９７０年生まれ。高等学校卒業後、中国上海の華東師範大学に留学。１９９８年に自然食品小売業（株）ナチュラルハウスに入社。２０１１年３月の東日本大震災をきっかけに、同社取締役を辞任。古来種野菜（固定種・在来種）の販売事業の構築、有機農業者支援、次世代のオーガニック市場の開拓を目的にｗａｒｍｅｒｗａｒｍｅｒとして独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
種が大事だと言い続ける！
最初に伝えておきたいことが、いくつかあって
僕の仕事は野菜の流通、そのすべてだ
種について僕たちが知らなかったこと
種まく農家と美味しい関係
未来への種をまく

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