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グルテンフリーのパンと麺とおやつ 利用可

大越　郷子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2016.12 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｵｵｺ/一般Ｈ 120288058 一般 利用可

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タイトル グルテンフリーのパンと麺とおやつ
書名ヨミ グルテン　フリー　ノ　パン　ト　メン　ト　オヤツ
著者名 大越　郷子 ／著  
著者ヨミ オオコシ，サトコ  
出版者 ＰＨＰ研究所  
出版年 2016.12
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 パン , 麺類 , 菓子  
ISBN 4-569-83455-8
ISBN13桁 978-4-569-83455-9
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120069903
NDC8版 596.6
NDC9版 596.63
内容紹介 くるみとチーズの食パン、ミートソースパスタ、細ネギのチヂミ、さつまいもの蒸しパン…。グルテンフリーで美味しい、毎日食べても飽きないレシピを紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。１９９１年、服部栄養専門学校卒業。病院の栄養士として勤務。現在は、雑誌・書籍の料理制作をはじめ、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広く活躍している。著書に『毎日一杯のおいしい味方！お悩み別　健康スムージー』（新星出版社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　グルテンフリーの「パン」（基本のパン；くるみとチーズの食パン　ほか）
２　グルテンフリーの「麺」（基本のうどん；基本のパスタ　ほか）
３　グルテンフリーの「粉物」（キャベツともやしと桜えびのお好み焼き；細ねぎのチヂミ　ほか）
４　グルテンフリーの「お菓子」（ふわふわパンケーキ；チョコバナナのクレープ　ほか）
５　「市販品」を使ったグルテンフリー（本格派クロックムッシュ；オレンジ風味のフレンチトースト　ほか）

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