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駄菓子屋の社会学 利用可

椙田　萌美／著 -- ノンブル社 -- 2016.10 -- 588.39

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.3/ｽｷﾀ/一般 120182178 一般 利用可

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タイトル 駄菓子屋の社会学
書名ヨミ ダガシヤ　ノ　シャカイガク
副書名 駄菓子屋はこれからどうなるのか
著者名 椙田　萌美 ／著  
著者ヨミ スギタ，モエミ  
出版者 ノンブル社  
出版年 2016.10
ページ数等 １８９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 駄菓子屋 , 駄菓子  
ISBN 4-903470-99-7
ISBN13桁 978-4-903470-99-3
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120065032
NDC8版 588.39
NDC9版 588.39
内容紹介 駄菓子屋を廃れさせないためにはどうしたら良いのか？駄菓子屋の歴史と社会的役割を分析。時代の変化に合わせ研鑽を続ける店主の取り組みや、菓子製造業者の生の声を紹介し、駄菓子屋の未来へのあり方を提言する。
著者紹介 平成３年、埼玉県に生まれる。早稲田大学人間科学部人間環境科学科に入学。卒業論文で『駄菓子屋の社会学』を執筆。平成２５年（２０１３）、東日本旅客鉄道株式会社に入社。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　なぜ駄菓子屋を研究するのか
第１章　駄菓子屋のはじまり（駄菓子屋の歴史；駄菓子の役割；駄菓子屋の数）
第２章　今に残る駄菓子屋（川越の菓子屋横丁；古くから残る駄菓子屋；新しい駄菓子屋；駄菓子屋の存在意義）
第３章　駄菓子をつくる（“きなこ棒”は食文化―株式会社鈴ノ屋を例に；味・値段・ボリュームのひみつ―宮田製菓株式会社を例に；職人のこだわり；時代の変化と駄菓子の変化）
第４章　駄菓子の新たな可能性（インターネット販売における駄菓子―マルヒデ商店を例に；大人の駄菓子屋―駄菓子バーを例に；新たな取り組み）
第５章　駄菓子屋と駄菓子の未来（駄菓子屋はどうなるのか；駄菓子を未来に伝える・提案）
終章　駄菓子は日本の文化である

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