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にっぽんのおかず 利用可

白央　篤司／著 -- 理論社 -- 2016.10 -- E

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 児童 596/ﾊｸｵ/児童 120282622 児童 利用可
鳥取県立 書庫 596/ﾊｸｵ/協力Ｊ 141230121 協力 利用可 団体貸出

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タイトル にっぽんのおかず
書名ヨミ ニッポン　ノ　オカズ
副書名 写真絵本おかず風土記
著者名 白央　篤司 ／著  
著者ヨミ ハクオウ，アツシ  
出版者 理論社  
出版年 2016.10
ページ数等 〔４８ｐ〕
大きさ ２５ｃｍ
一般注記 付：４７都道府県のおかずワンポイントアドバイス（１枚）
一般件名 日本料理  
ISBN 4-652-20171-0
ISBN13桁 978-4-652-20171-8
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120061672
NDC8版 E
NDC9版 E
内容紹介 日本各地にはさまざまな食文化があり、その地ならではのおかずがある。好きなおかずを聞けば、その人の育った地域がわかることすらある。４７都道府県の郷土食をめぐる、おかず風土記。写真絵本シリーズ第３弾。
著者紹介 フードライター。東京に生まれ東北で育つ。早稲田大学卒業後、出版者勤務を経てフリーに。「栄養と料理」（女子栄養大学出版部）などで食に関する記事を執筆している。著作に『にっぽんのおにぎり』（理論社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
【鳥取県関係】ラッキョウ漬け

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