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牛乳が食卓から消える？ 利用可

鈴木　宣弘／著 -- 筑波書房 -- 2016.10 -- 648.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 648.1/ｽｽｷ/一般Ｈ 120051787 一般 利用可

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タイトル 牛乳が食卓から消える？
書名ヨミ ギュウニュウ　ガ　ショクタク　カラ　キエル
副書名 酪農危機をチャンスに変える
著者名 鈴木　宣弘 ／著  
著者ヨミ スズキ，ノブヒロ  
出版者 筑波書房  
出版年 2016.10
ページ数等 ８４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 牛乳 , 酪農－日本 , 乳業－日本  
ISBN 4-8119-0496-6
ISBN13桁 978-4-8119-0496-2
定価 ９５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120059875
NDC8版 648.1
NDC9版 648.1
内容紹介 なぜ、バター不足が繰り返されるのか。誤った「規制緩和」は子供の成長に不可欠な飲用乳が、店頭から消える事態を招きかねない。酪農危機をチャンスに変えて、命の源である牛乳・食料を守る方策を探る。
著者紹介 １９５８年三重県生まれ。１９８２年東京大学農学部卒業。農林水産省，九州大学教授を経て，２００６年より東京大学教授。専門は農業経済学。日韓，日チリ，日モンゴル，日中韓，日コロンビアＦＴＡ産官学共同研究会委員，食料・農業・農村政策審議会委員（会長代理，企画部会長，畜産部会長，農業共済部会長），財務省関税・外国為替等審議会委員，経済産業省産業構造審議会委員を歴任。国際学会誌Ａｇｒｉｂｕｓｉｎｅｓｓ編集委員長。ＪＣ総研所長も兼務。『食の戦争』（文藝春秋，２０１３年）等，著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　酪農指定団体制度廃止の真意
第２章　何が問題なのか―２０１４年のバター不足が投げかけたこと
第３章　牛乳・牛肉についての政府のＴＰＰ影響試算―「影響がないように対策するから影響なし」の検証
第４章　不当な牛乳の価格形成を助長させてはならない
第５章　欧米における酪農の位置づけに学ぶ
第６章　今を凌げば、適切な政策措置と現場の努力で日本酪農の未来は開ける
第７章　本当に「強い酪農」を目指して
おわりに―２０１０年の指摘から現在までの変化

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