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カレー全書 利用可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2016.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｶﾚｾ/一般Ｈ 120083723 一般 利用可

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タイトル カレー全書
書名ヨミ カレー　ゼンショ
副書名 より広くより深く
著者名 柴田書店 ／編  
著者ヨミ シバタ　ショテン  
出版者 柴田書店  
出版年 2016.9
ページ数等 ２１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 カレー  
ISBN 4-388-06243-X
ISBN13桁 978-4-388-06243-0
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120055726
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 インド料理店から割烹まで、４０店の１１０余品のレシピを紹介する。野菜や魚介のカレーレシピを積極的に収録。またスープカレーや焼カレーなど地方発信のカレーも取り上げる。２００７年発行『カレーのすべて』の続編。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　カレーの基本
２　世界のカレー
３　文化の交わるところにカレーあり
４　日本のカレー、創作カレー
５　地方発のオリジナルカレー
６　どこでもカレーを
７　カレーのおともに
８　カレーのあとで

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