資料詳細

料理でわかるヨーロッパ各国気質利用可

片野　優／著 -- 実務教育出版 -- 2016.9 -- 361.42

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	361.4/ｶﾀﾉ/一般Ｈ	120158079	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	料理でわかるヨーロッパ各国気質
書名ヨミ	リョウリ　デ　ワカル　ヨーロッパ　カッコク　キシツ
副書名	食が変われば考え方も変わる！？
著者名	片野　優／著, 須貝　典子／著
著者ヨミ	カタノ，マサル , スガイ，ノリコ
出版者	実務教育出版
出版年	2016.9
ページ数等	２７０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	国民性－ヨーロッパ , 料理 , 食生活－ヨーロッパ－歴史
ISBN	4-7889-1181-7
ISBN13桁	978-4-7889-1181-9
定価	１５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120055483
NDC8版	361.42
NDC9版	361.42
著者紹介	【片野優】東京都立大学法学部卒業。ジャーナリスト。集英社退社後、１９９１年よりオーストリアのウィーンに暮らす。ハンガリーのブダペストに滞在中は現地在住の日本人向けミニコミ雑誌『パプリカ通信』を創刊。現在、セルビア共和国のベオグラード在住。旧ソ連や北極圏を含むヨーロッパ各地を訪問・取材し、環境・歴史・文化・旅をテーマとした情報・記事を発信している。『こんなにちがうヨーロッパ各国気質』（草思社）、『日本人になりたいヨーロッパ人』（宝島社）ほか多数の著書がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【須貝典子】東京女子大学短期大学部卒業。ライター。集英社退社後、１９９１年よりオーストリアのウィーンに暮らす。ハンガリーのブダペストに滞在中は現地在住の日本人向けミニコミ雑誌『パプリカ通信』を創刊。現在、セルビア共和国のベオグラード在住。旧ソ連や北極圏を含むヨーロッパ各地を訪問・取材し、環境・歴史・文化・旅をテーマとした情報・記事を発信している。『こんなにちがうヨーロッパ各国気質』（草思社）、『日本人になりたいヨーロッパ人』（宝島社）ほか多数の著書がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
イギリス―なぜイギリス料理はまずいと言われるのか
フランス―ワインで人物鑑定！？独善的な気質が生んだ世界最高峰の料理の秘密
オランダ―寛容でケチな自由主義者はまずい料理がお好き！？
ベルギー―自称「世界で最もダサい国民」が食す美食の宴
ドイツ―真面目一徹の国民がジャガイモを愛する理由
オーストリア―ハプスブルクがもたらした「小さなワイン大国」という果実
スイス―「世界一リッチな国」は「世界一のレストラン大国」
ギリシャ―「地中海ダイエット」でメタボ大国！？
イタリア―マザコンが愛するパスタの国
スペイン―「ヨーロッパの関西人」は、なぜ１日に５食も食べるのか？
ノルウェー―世界で２番目にビックマックが高い人権先進国の名物料理
スウェーデン―バイキング発祥の地で振る舞われるノーベル・ディナーのスペシャル度
ロシア―野暮が嫌いな大国で愛される農民料理と宮廷料理
チェコ―世界で一番ビール好きな国民のおふくろの味
ハンガリー―ハイドンも愛したパプリカが決め手の郷土料理
セルビア―正直で不器用な国民性とバルカン料理の謎
クロアチア―ジブリ映画の舞台で食される肉とシーフードの２大潮流
ボスニア・ヘルツェゴビナ―オシムの故郷で振るまわれる絶品の田舎料理
マケドニア―旧ユーゴで一番の料理上手　郷土バーガーのアイデンティティー
トルコ―なぜ、トルコ料理は世界三大料理の一つになったのか

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