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海が運んだジャガイモの歴史 利用可

田口　一夫／著 -- 梓書院 -- 2016.9 -- 616.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 616.8/ﾀｸﾁ/一般 120054856 一般 利用可

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タイトル 海が運んだジャガイモの歴史
書名ヨミ ウミ　ガ　ハコンダ　ジャガイモ　ノ　レキシ
著者名 田口　一夫 ／著  
著者ヨミ タグチ，カズオ  
出版者 梓書院  
出版年 2016.9
ページ数等 １８２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 馬鈴薯－歴史 , 海運－歴史  
ISBN 4-87035-577-9
ISBN13桁 978-4-87035-577-4
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120051474
NDC8版 616.8
NDC9版 616.8
内容紹介 オランダ人がジャワ島から長崎方面にジャガイモを持ち込んだという伝承は正しいのか。世界に拡がり、世界を救ったジャガイモが日本へ到来した海の路をつぶさに探る。
著者紹介 昭和５（１９３０）年生れ　昭和２５（１９５０）年、函館水産専門学校（現北海道大学水産学部）遠洋漁業科卒業　昭和３１（１９５６）年より平成７（１９９５）年まで鹿児島大学水産学部に勤務。同大学名誉教授　退職後「海の技術史」の研究に専念する　工学博士（航法電波の伝搬に関する研究）、一級海技士（航海）免許　【主な著書】新航海計器（海文堂出版）他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ジャガイモというイモ
ジャガタライモ物語
新大陸でジャガイモを見る
パパ大西洋を渡る
世界を救ったジャガイモ
ジャガイモはアジアの「どこへ・いつ」
オランダ船隊は世界の海へ
クック船長のジャガイモ熱
江戸時代のジャガイモ学
壊血病に挑戦するジャガイモ
捕鯨船とジャガイモ
シベリアからのジャガタライモ
ポテトはジャガイモになった
日本列島にジャガイモ上陸

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