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オレンジの歴史 利用可

クラリッサ・ハイマン／著 -- 原書房 -- 2016.7 -- 625.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 625.3/ﾊｲﾏ/一般 120015914 一般 利用可

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タイトル オレンジの歴史
書名ヨミ オレンジ　ノ　レキシ
シリーズ名 「食」の図書館
著者名 クラリッサ・ハイマン ／著, 大間知　知子 ／訳  
著者ヨミ ハイマン　クラリッサ , オオマチ　トモコ  
出版者 原書房  
出版年 2016.7
ページ数等 １８４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 原タイトル：Ｏｒａｎｇｅｓ
一般件名 柑橘類－歴史  
ISBN 4-562-05324-0
ISBN13桁 978-4-562-05324-7
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120042343
NDC8版 625.3
NDC9版 625.3
著者紹介 【クラリッサ・ハイマン】旅と食べ物を専門とするフリーのライターとして，食べ物，料理，文化をテーマにした本を出版している。本書は４冊目の著作で，初の邦訳書になる。イギリスのフードライター・ギルドの副代表を務め，国際料理専門家協会のメンバーでもある。グレンフィディック・フードライター賞を過去２回受賞している。マンチェスター在住。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【大間知知子】お茶の水女子大学英文学科卒業。翻訳書に『世界の哲学５０の名著』（ディスカヴァー・トゥエンティワン）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　世界に広がるオレンジ
第２章　オレンジの栽培
第３章　いろいろなオレンジ
第４章　オレンジ産業
第５章　オレンジジュース
第６章　花と果皮
第７章　詩の中のオレンジ
第８章　芸術、デザイン、文化
第９章　健康と料理
第１０章　マーマレード

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